Tot fiind craciunul .. si anul nou .. si ion.. si stfean... si cine o mai fii ... ma gandesc sa scriu despre mancare... Despre mancare si stiinta vanzarii ... despre mancare si restaurante. Despre cum sa vrei sa servesti ceva de sarbatori ... nu acasa ci la restaurant si toate sa fie inchise.
Despre ce imi place sa mananc... unde ... si ce sa ocoliti.
Il vad ca un proiect comun cu cititorii mei ... asa ca astept inclusiv idei... sau experiente
Te duci la "Real", cumperi fructe de mare conservate in ulei -"250g"(caseroala dreptunghiulara de plastic)- una lamaie, un catel de usturoi, se scurge uleiul, se stoarce lamaia si se arunca catelul de usturoi tocat. Se amesteca si se mananca. Foarte bun pentru seara de Revelion. Cu un pahar de sampanie - "Dorato" - cu aroma de capsiuni. La multi ani!
RăspundețiȘtergereTe duci la Kaufland, cumperi masline umplute cu branza....fara branza....ca si cum ar fi ...mare branza...dar acoperite cu o imitatie de patrunjel...dai de 3 ori pretul maslinelor fara branza...si ...pofta mare!!! Te bucuri cu lacrimi in ochi ca cineva are grija de colesterolul tau, ca tine sincer la tine - chiar daca nu te cunoaste - pentru a nu acumula kilograme in plus de sarbatori. C'asa-i romanul..n-are limite si abuzeaza de tot ce are si/sau primeste:P Un an mai bun sa aveti si mai prosper si mai plin cu de toate si...mai ales mai multa atentie la piata cand cumparati ceva, la noi se fura si menta din ceai...:D La multi ani! Bursukul 2
RăspundețiȘtergereVesnicul ton la conserva amestecat cu margarina, putina sare, eventual si putin suc lamaie, plus porumb dulce din conserva, plus ceva masline taiate bucatele. Este yummy yum. este o mancare mult mai usoara decat altele...eventual poti adauga si putin iaurt.
RăspundețiȘtergerete duci la carrefour iei una bucata dorada si un kg de creveti decorticati, ajungi acasa arunci dorada pe gratar si crevetii intr o oala cu apa fiarta, tragi un mujdei de usturoi pe care il pui peste dorada scoasa de pe gratar, apoi iei trei buc de usturoi le pui in niste ulei de masline incins bine il lasi (pe el usturoiul )sa prinda culoarea aurie si torni crevetii bine scursi peste usturoi ii lasi un min la foc tare apoi un min la foc mic si ii opresti. bineinteles dupa ce pui dorada pe farfurie si o mana de creveti, pe langa merge un pahar de "Lacrima lui Ovidiu" vechi de 5 ani. si sa nu uitam de de de........... desert, un tiramisu facut in casa asa cum numai eu stiu sa l fac.pofta bunaaaa
RăspundețiȘtergerePaste cu sos rosu. Se iau pastele se fierb, se scurg si apoi se spala cu apa calie spre rece. Se pun apoi in vas cu un pic de ulei si se amesteca ca sa nu se prinda una de cealalta. Apoi se face sosul. Se taie ardei capia in fasii pe lungimea structurii de 2 cm foarte subtiri.Se parlesc in ulei incins in tigaie pana cand incep marginile sa se prajeasca puternic.Practic toata aroma ardeilor trece in ulei. Pentru extra flavor strict optional se poate baga niste ceapa ce se prajeste un pic. Se adauga apoi ciupercile taiate fin care se lasa un pic sa se perpeleasca apoi se adauga un pic de sos de rosii amestecat cu piper si alte mirodenii cum ar fii cimbrisorul. Apoi se pune vin rosu. Nici mult .. nici putin. Daca pui mult ia o aroma mult prea puternica. Si apoi se tine pe foc pana scade. Se pun apoi peste paste si se pot gusta. Eu mai adaug niste cascaval afumat topit pe deasupra.
RăspundețiȘtergere